氮吹仪是用于液相、气相及质谱分析中的样品制备，采用国际认可技术，通常将氮气吹入加热样品的表面进行样品浓缩，具有省时、操作方便、容易控制等特点。氮吹仪是采用惰性气体对加热样液进行吹扫，使待处理样品迅速浓缩，达到快速分离纯化的效果。
 
氮吹仪的应用领域：
 
1、农产分析：蔬菜、水果、谷物、植物组织等；
 
2、制药药检：中药制药和药检；
 
3、环境分析：饮用水、地下水、污染水等；
 
4、生物分析：血清、血浆、血液、尿液等；
 
5、商品检验：检验二恶英、克罗夫特等；
 
6、食品饮料：牛奶、酒、液体饮料等。
 
氮吹仪的维护保养知识：
 
1、不宜检测高易燃物质：
 
高易燃物质，如：石油醚，在高温加热试验下易产生爆炸，因此，氮吹仪不宜检测高易燃物质。
 
2、勤洗水浴池：
 
实验完成后，不加热时，在水浴的水中加入除藻剂，可防止生物污染。不应使用酸性除藻剂，并应确保所用除藻剂不会影响所要处理的样品。当接触或暴露于酸性材料、蒸汽或样品后，应当立刻清洗，用适度的碳酸氢钠溶液或其它相似溶液中和，再用清水冲洗。
 
3、做好手和面部的防护工作：
 
在做样品加热过程中，以防水浴池中的热水飞溅出来，烫伤手和眼睛，在操作前需做好手和面部的防护工作，佩戴手套、眼罩。
 
4、勿移动氮吹仪：
 
在试验中勿移动氮吹仪，实验仪器处于高温加热状态，以防烫伤。
 
5、使用三线接地电源：
 
氮吹仪功率较大，在使用是须使用三线接地电源，以保证用电安全。
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