它通常较多的运用在比室温高五至三百摄氏度（有的高两百摄氏度）规模的烘培、干燥、热处理等，灵敏度通常为±1℃。它的类型有许多，但根本布局相似，通常是由箱体、电热体系、自动控温体系组合而成。
烘箱有必要安放在室内干燥与水平处，避免振荡、腐蚀；一定要时刻注意着使用电源，依据烘箱耗电功率设备容量的电源闸刀，选用电源导线，并应有杰出的接地线。